mercoledì 23 dicembre 2015

Biscotti integrali alle nocciole e yogurt


Primo giorno di ferie, piccola pausa prima di essere travolta dalle culinarie incombenze e dai miei mille progetti che trovano sempre più spesso posto in angoli remoti del mio tempo e della mia vita. Non faccio bilanci, mi nutro di grandi speranze e attendo centellinando i miei piccoli passi. 
Non so se riuscirò nei prossimi giorni a pubblicare altre ricette a tema natalizio e vi lascio oggi una ricetta semplice per dei biscotti rustici veramente golosi e graziosi, adatti anche per essere appesi all'albero di Natale, se in casa non avete bambini famelici come i miei!


Buon Natale a tutti, trascorrete un buon tempo

Ingredienti:

100 g di farina integrale
140 g di farina 0
30 g di cacao amaro
30 g di nocciole tritate
100 g di zucchero
1 uovo
1 yogurt bianco intero
2 cucchiaini di lievito
1 pizzico di sale


In una ciotola mescolate tutte le polveri, fate un buco al centro, mettete lo yogurt e l'uovo ed impastate tutti gli ingredienti. Trasferite il composto sopra un piano di lavoro e continuate a lavorarlo fino ad ottenere una palla omogenea. Fatela riposare un'oretta in frigo. Dopo il riposo stendete l'impasto con il mattarello, ritagliate i vostri biscotti e cuoceteli in forno già caldo a 180° per circa 12 minuti. Fate raffreddare completamente prima di servirli.


16 commenti:

  1. SONO MOLTO GOLOSI, BELLI DA VEDERE E RISPECCHIANO IN PIENO L'ATMOSFERA DI NATALE. TI AUGURO DI TRASCORRERE CON LA TUA FAMIGLIA UN SERENO E MAGICO NATALE!!!BACI SABRY

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  2. le nocciole nell'impasto mi tentano molto..
    Buon Natale anche a te

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  3. Auguro con tutto il cuore un sereno Natale a te e alla tua famiglia!
    un abbraccio
    Alice

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  4. belli sia da mangiare che da appendere ! Sereno Natale a te ed ai tuoi cari, un grande abbraccio !

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  5. Annalisa, non ho fatto in tempo a fare un post per Natale per fare a tutti gli auguri! approfitto di fare un salutino veloce e augurarti Buon Natale e Felice Anno nuovo 2016!! un abbraccio, Silvia

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  6. Rustici e golosi, perfetti questi biscottini! Un abbraccio cara, con i migliori auguri di un sereno Natale!

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    1. Anche a te Simo, auguri anche per uno strepitoso 2016!

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  7. bellissima proposta....li proverò! tanti auguri per un sereno 2016!

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  8. Ciao Annalisa, per gli auguri di Natale sono un po' in ritardo ma ti faccio tantissimi auguri per un 2016 strepitoso, ricco di gioia e serenità. Un abbraccio e buona prosecuzione.
    Marina

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    1. Ricambio Marina, con un forte abbraccio ;)

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