sabato 25 aprile 2015

Primavera dove sei?



La primavera ci ha abbandonati all'improvviso, così oggi, presi da una fortissima voglia di comfort food abbiamo recuperato l'amata farina di castagne e abbiamo preparato una tipica merenda autunnale, per esorcizzare un po' il cattivo tempo ed aspettare con fiducia ed entusiasmo il prossimo attesissimo raggio di sole..

Ingredienti:
200 g di farina di castagne
100 g di farina 00
2 albumi
100 g di zucchero
80 g di burro

200 g di cioccolato fondente



Sbattete gli albumi senza montarli eccessivamente, aggiungete i due tipi di farina, lo zucchero ed il burro a pezzetti. Formate una palla e fatela riposare in frigo per circa mezz'ora.
Dopo il riposo stendetela tra due fogli di carta forno e ritagliate i biscotti con le formine che preferite. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, sfornate e fate intiepidire.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, immergete i vostri biscotti nel cioccolato e fateli asciugare su un foglio di carta forno per qualche ora.
Non appena il cioccolato si sarà solidificato saranno pronti per essere gustati.



14 commenti:

  1. Cara Annalisa, hai avuto lo stesso mio pensiero! ma dove è finita la primavera? oggi piove e fa pure freddo, allora, spero di non essere in ritardo per prendere qualche favoloso biscotto e perchè no, una tazza di thè, per fare due chiacchiere assieme!! vengo sempre volentieri qui, comfort food e comfort home! :) a presto, un abbraccio

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    1. Grazie Silvia, sei come sempre carinissima! a presto per altre chiacchiere insieme ;)

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  2. zitta zitta che ora torna, passami un biscotto che m'arripigghiu, anche qua pioggia
    :*
    Cla

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    1. noooo pioggia anche in Sicilia no :(
      menomale che ci sei tu che fai risplendere tutto <3

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  3. sono sempre contenta di scoprire un nuovo blog, complimenti è molto carino, mi unisco ai tuoi followers, se ti va passa da me sto organizzando un nuovo contest!
    buona serata
    Alice

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    1. Ciao Alice, benvenuta! Grazie per le tue belle parole, vengo subito a trovarti per conoscere il tuo blog! :)

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  4. Deliziosi questi biscotti con la farina di castagne, molto golosi!

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  5. E già. Queste giornate uggiose e frescoline riportano alle atmosfere autunnali. Invece questi meravigliosi biscotti non hanno stagione. Straordinari!
    Un abbraccio, cara Annalisa e felice serata!
    MG

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    1. Grazie cara, sono felice che ti piacciano!

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  6. anche qui freschino e d umido, mi sono beccata una bella bronchite, sob...passami qualche biscottino che mi consolo !

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    1. oh no cara mi dispiace, spero tu sia già in ripresa! un grosso bacio ;)

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  7. Ah mi pongo la stessa domanda da giorni! Capito per caso da te e questa ricetta casca a fagiolo perché ho ancora un po' di farina di castagne da utilizzare! Piacere di conoscerti! Vanessa

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    1. Il piacere è mio cara Vanessa, benvenuta!! :)

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