sabato 29 novembre 2014

Mini muffin pomodori secchi e nocciole

 

Una velocissima idea per un antipasto & finger food delizioso.

Per 8 mini muffin:

120 g di farina
2 uova
30 ml di olio evo
30 ml di latte
35 g di pomodori secchi sott'olio
30 g di nocciole
1/2 bustina di lievito per torte salate
sale



Mescolare la farina con il lievito ed un pizzico di sale. In un'altra ciotola sbattete le uova con l'olio ed il latte. Unite i due composti ed aggiungete i pomodori sgocciolati e le nocciole tagliate a pezzetti. Riempite gli stampini da mini muffin e cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.




1 commento:

  1. Carinissimi e stuzzicanti, Annalisa. perfetti per le cene buffet che amo tanto organizzare a casa.
    Un caro saluto ancora,
    MG

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