domenica 14 novembre 2021

Cornetti salati ricotta e noci





Domenica di pioggia a Milano, ma nonostante il tempo autunnale e la voglia di riposarsi un po', anche oggi dobbiamo correre e seguire una scaletta di mille cose da fare.. La ricetta però non può mancare, e seguendo la frenesia di queste giornate, vi offro una ricetta rapidissima ma davvero deliziosa, perfetta per l'aperitivo della sera.


Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda integrale
200 g di ricotta
50 g di pecorino grattugiato
una decina di noci
olio evo
un pizzico di sale
1 uovo
semi di sesamo

Srotolate la sfoglia, tagliatela prima a metà, poi in quarti e poi tagliate ancora quest'ultimi in due fino ad ottenere 8 spicchi. Preparate la farcia mescolando la ricotta con il pecorino, un filo d'olio ed un pizzico di sale. Tagliate grossolanamente le noci e unitele al composto. Fate un piccolo taglio alla base di ogni spicchio, ponete un cucchiaino di ripieno e arrotolate il vostro cornetto. Posizionate tutti i cornetti ottenuti su una teglia foderata con carta forno, spennellateli con l'uovo sbattuto e cospargete con i semi di sesamo. Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti. Fate intiepidire prima di servire.

22 commenti:

  1. I tuoi cornettini sono sfiziosissimi e una bella idea veloce per quando si ha voglia di qualcosa di particolarmente gustoso!

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  2. Ma che bella idea! Anche come antipasto per le feste :-)

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  3. Davvero deliziosi, Annalisa. Anche nelle giornate più frenetiche, non si rinuncia alla cucina. Rilassante! :)
    Baci!
    MG

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  4. adoro queste cosine sfiziose e adoro le noci. Molto carini anche come presentazione

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  5. Che golosità! Queste sono quelle cose pericolose che non smetteresti mai di mangiare ahahahahh Hai ragione, il tempo è davvero brutto anche oggi. Buona settimana cara

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  6. Che bella idea, mi piacciono tantissimo! buona serata😘

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  7. Che buoni!!!! Sono degli sfizi irresistibili ^_^

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  8. These look amazing and delicious cara! un abbraccio

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  9. Tanto semplici, quanto sfiziosi, brava!!!!

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  10. Troppo sfiziosi i tuoi cornetti e così veloci da fare che non ci possono essere scuse per replicarli!!!
    Baci

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  11. Immagino la bontà di questi cornetti...idea golosa assolutamente da provare, un abbraccio grande!

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